Auch Georg Sieveneck stößt nach Kaufmännischer Ausbildung zu seinen Brüdern hinzu und ist neben buchhalterischen Belangen, maßgeblich an der Buffetservice Planung und Organisation von Caterings beteiligt.

Produktionsstätte im Jahre 1998 immer mehr auf Trends im Fleisch- und Wurstgeschäft ein, ohne
jedoch die handwerklichen Qualitäten aus den Augen zu verlieren.
Angefangen in den Achtziger Jahren mit kalten Bratenplatten entwickelt sich der Partyservice,
maßgeblich durch Ursula Sieveneck mit Innovationen versorgt, langsam zu den Dimensionen welche er heute einnimmt.

Der zweite große Umbau des Verkaufsraumes fand im Jahre 1999 statt.

Im Jahre 2008 hat sich Christoph Sieveneck als gelernter Koch zur zweiten Lehre in familiäre
Hände begeben um nach verkürzter Ausbildung die Meisterschule zu besuchen.
Diese schloss er im Sommer 2011 ab.