Fleischerei Sieveneck - Headerbild - Buffetservice

Catering & Buffet in Duisburg

Ihr Partyservice für Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern & Events

Sie suchen ein leckeres Buffet für Ihre Feier?

Die Fleischerei Sieveneck bietet Catering und Buffets in Duisburg und Umgebung – von klassischen warmen und kalten Buffets über Fingerfood bis hin zu individuellen Zusammenstellungen.

Wir beraten Sie gerne persönlich und stellen gemeinsam mit Ihnen das passende Buffet für Ihre Feier zusammen.

Große Auswahl an Buffets
Individuell zusammenstellbar
Lieferung in Duisburg und Umgebung
Vegetarische & vegane Möglichkeiten
Persönliche Beratung

Sie planen eine Feier?

Rufen Sie uns einfach an:

0203 / 58 38 64

Oder richten Sie Ihre Catering-Anfrage per E-Mail an.

Info@fleischerei-sieveneck.de

Unser Aktuelle Auswahl finden sie hier:

Buffet-Heft Fleischerei Sieveneck

Vorspeisen & Fingerfood

  • Kalte Fischplatte

    Räucherlachs- und Stremellachs, geräucherte Forellenfilets, Matjes, Dillsoße, Preiselbeer-Meerrettich-Soße 3, III, X, XI

    10,90€/Pers.

  • Mediterranes Salatbuffet

    Geflügelsalat Toskana, italienischer Krabbencocktail, Thunfischsalat, griechischer Bauernsalat, arabischer Weizensalat 1, 4, I, III, V, VII, X, XI

    16,90€/Pers.

  • Antipasti

    Melone mit Parmaschinken, Vitello Tonnato, Tomaten Mozzarella, Auberginencreme, gefüllte Peppadew, marinierte Paprika und Zucchini, getrocknete Tomaten, eingelegte Oliven 3, I, III, VII, X, XI

    24,90€/Pers.

  • Fingerfood-Variation

    kleine Hähnchenspieße, Hackfleischbällchen, Schnitzel vom Schweinefilet, Lachsröllchen und Frischkäse auf Schwarzbrottalern, Tomaten-Mozzarella-Spieße, Gemüsesticks mit Dip, Brotkorb, Kräuterbuttervariation 1, 2, 3, I, III, IV, V, VII, X, XI

    25,90€

  • Klassisches Beilagenbuffet

    bayrischer Kartoffelsalat, westfälischer Nudelsalat, Gurkensalat, klarer Krautsalat,
    Brotkorb, Kräuterbuttervariation, Aioli, Tzatziki, Auberginencreme     1,2,3,I,IV,VII,X,XI

    16,90€

Canapés

  • Mit Lachs

    3, III, IV, VII

    4,90€/Stk.

  • Mit Käse oder Frischkäse

    2, IV, VII

    3,90€/Stk.

  • Mit Roastbeef

    I, IV, VII, X, XI

    4,90€/Stk.

  • Mit rohem Schinken

    3, IV, VII

    3,90€/Stk.

Halbe Gourmetbrötchen

  • Mit Lachs

    3, III, IV, VII

    4,90€/Stk.

  • Mit Roastbeef

    1, IV, VII, X, XI

    4,90€/Stk.

  • Mit Käse

    2, IV, VII

    3,90€/Stk.

  • Mit rohem Schinken

    3, IV, VII

    3,90€/Stk.

Halbe belegte Brötchen

  • Mit Käse

    2, IV, VII

    2,60€/Stk.

  • Mit Wurstaufschnitt

    3, IV, VII

    2,60€/Stk.

  • Mit Bratenaufschnitt

    1, IV, VII, X, XI

    2,90€/Stk.

  • Mit rohem- oder Kochschinken

    3, IV, VII

    2,90€/Stk.

  • Mit Mett

    1, I, IV, VII, X, XI

    3,00€/Stk.

  • Mit Lachs

    3, III, IV, VII

    4,90€/Stk.

  • Mit veganem Aufstrich

    IV,X,XIII

    3,00€/Stk.

Fingerfood

  • Hackfleischbällchen

    1, 2, I, IV, X, XI

    1,50€/Stk.

  • Rosmarinsticks (Rind)

    1, 2, I, IV, X, XI

    1,80€/Stk.

  • Partyfrikadellen

    1, 2, I, IV, X, XI

    1,70€/Stk.

  • Kleine Schinkenmettwürstchen

    1,3,X,XI

    1,65€/Stk.

  • Kleine Hähnchenspiesse

    VII, X

    2,60€/Stk.

  • Kleine Geflügelschnitzel

    1, I, IV, VII, X

    2,60€/Stk.

  • Kleine Schweineschnitzel

    I, IV, VII, X

    2,40€/Stk.

  • Datteln im Speckmantel

    1, 2, 3, IX

    1,40€/Stk.

  • Tomaten-Mozzarella-Spiesse

    IV, VII, X, XI

    2,60€/Stk.

  • Gemüsebratlinge

    I, VII, VIII, XI

    1,90€/Stk.

  • Antipastispiesse (Vegetarisch oder vegan möglich)

    2, VII

    2,90€/Stk.

  • Geräucherte Garnelen mit Safranmayonnaise

    4, I, III, IV, V

    2,60€/Stk.

  • Lachsrouladen auf Schwarzbrottalern

    3, III, IV, VII

    3,60€/Stk.

  • Frischkäse auf Schwarzbrottalern

    3,IV,VII

    2,90€/Stk.

  • Wrap-Röllchen mit Putenbrust

    3,III,IV,VII,X,XI

    2,60€/Stk.

  • Wrap-Röllchen mit Räucherlachs

    3,III,IV,VII,X,XI

    3,90€/Stk.

  • Wrap-Röllchen vegetarisch

    IV,VII,X,XI

    2,90€/Stk.

  • Wrap-Röllchen vegan

    IV,X,XI

    2,90€/Stk.

  • Kleine Gemüseecken, vegan

    IV,X,XI

    1,15€/Stk

Suppen & Eintöpfe (ab 10 Personen)

  • Gulaschsuppe (Rindfleisch)

    1, IV, X, XI

    8,90€/Pers.

  • Rindfleischsuppe mit Einlagen

    1, I, IV, X

    5,90€/Pers.

  • Hühnersuppe mit Einlagen

    1, I, IV, X

    5,90€/Pers.

  • Käse-Lauch-Suppe (Rindfleisch)

    1, 2, 3, IV, VII, X

    8,90€/Pers.

  • Currywurst

    1, 2, X, XI

    4,60 €/Port.

  • Geflügel-Currywurst

    1,2,3,VIII,X

    5,20 €/Port.

  • Erbsensuppe (0,40 L)

    1, 2, 3, VIII, X

    6,90€/Port.

  • Frühlingssuppe, vegan (oder auch mit Hackfleischbällchen möglich!)

    VIII,X

    5,90 €/Port.

  • Ofensuppe - der Partytopf

    1,3,IV,VII,X,XI

    8,90 €/Port.

  • Cremige Gemüsesuppe - vegetarisch (gibt es auch vegan)

    IV,VII,X

    7,90 €/Port.

Buffets Preis/Pers.

  • 1. Kaltes & Warmes Buffet

    Warm: gefüllter Rollbraten und Krustenbraten, Speckkartoffelsalat oder Sahnekartoffeln, Gemüseplatte
    Kalt: kleine Putenschnitzel, geteilte Hähnchenkeulen, Partyfrikadellen, Spargelröllchen, Broccolisalat, Geflügelsalat, Brotkorb, Kräuterbutter, Käseauswahl     1, 2, 3, I, IV, VII, X, XI

    29,90€

  • 2. Rustikales Buffet

    Warm: Kastenbraten vom Schwein in Kräuterrahm, Karbonadengulasch, Spiralnudeln, Schmörkes, Sauerkraut
    Kalt: Brotkorb, Mett und Zwiebeln, Schmalz, Kräuterbutter, rustikale Wurstplatte, kleine Schinkenmettwürstchen, rustikales Käsebrett, Krautsalat, Heringsstipp, Senf     1, 2, 3, I, III, IV, VII, X, XI

    29,90€

  • 3. Kaltes Buffet

    kleine Putenschnitzel, geteilte Hähnchenkeulen, Partyfrikadellen, Schweinefilet-Medaillons, kleine Hähnchenspieße, Spargelröllchen, rustikales Käsebrett, Brotkorb, Buttervariationen, Griebenschmalz, Senf, Melone mit Parmaschinken, Krabbensalat, Broccolisalat, Gartensalat, Krautsalat 1, 2, 3, I, IV, V, VII, X, XI

    32,90€

  • 4. Warmes Bratenbuffet mit Brot

    Warm: gefüllter Rollbraten oder Krustenbraten und Fleischkäse, Speckkartoffelsalat, Sauerkraut
    Kalt: Brotkorb, Kräuterbutter, Senf     1, 2, 3, I, IV, VII, X, XI

    21,90€

  • 6. kleines Partybuffet

    Warm: Fleischkäse, Krustenbraten, Bratkartoffeln
    Kalt: Mett und Zwiebeln, kleine Schinkenmettwürstchen, Krautsalat, Stangenbrot, Kräuterbutter, Senf     1, 2, 3, I, IV, VII, X, XI

    22,90€

  • 8. Schlemmerpfanne

    Warm: Schweinefilet und Putenfilet mit ganzen Champignons und Sauce Hollandaise gratiniert, Butterspätzle, Schmörkes, Gemüseplatte oder Salatplatte mit versch. Dressings 1, I, IV, VII, X, XI

    27,90€

  • 9. Geschnetzeltes

    Warm: Schweine- oder Geflügelgeschnetzeltes (nach Wahl), Spiralnudeln und Mischgemüse 1, I, IV, VII, X, XI

    19,90€

 

  • 13. Genießer-Buffet

    Warm: Putenrahmgeschnetzeltes, gefüllter Rollbraten oder Krustenbraten, Butterspätzle, Sahnekartoffeln, Gemüseplatte
    Kalt: Kleine Putenschnitzel, Partyfrikadellen, kleine Schinkenmettwürstchen, rustikales Käsebrett, Brotkorb, Buttervariation, Matjessalat, Gartensalat, Krautsalat     1, 2, 3, I,III, IV, VII, X, XI

    34,90€

  • 14. Rinderbraten

    Warm: geschmorter Rinderbraten oder Sauerbraten oder Kastenbraten vom Rind in Knoblauchrahm, Butterspätzle, Sahnekartoffeln oder Klöße, Rotkohl, Speckbohnenröllchen 1, 2, 3, I, IV, VII, X, XI

    27,90€

  • 16. Spießbraten Bavaria

    Warm: gefüllter Spießbraten auf frischen Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, Senf 1, I, IV, VII, X, XI

    21,90€

  • 17. Brotzeit Rustica

    Kalt: rustikale Wurstplatte, rustikales Käsebrett, kleine Schinkenmettwürstchen, Partybrötchen und Roggenbrot, Butter, Griebenschmalz, saure Gurken, Mett und Zwiebeln, Fleischsalat, Senf 1, 2, 3, I, IV, VII, X, XI

    23,90€

  • 19. Rouladen

    Warm: kleine Rouladen, Rotkohl oder Gemüseplatte, Butterspätzle oder Schmörkes 1, 3, I, IV, VII, X, XI

    25,90€

  • 20. Lachs Mediterran

    Warm: Lachs in Tomatenrahm, Rosmarinkartoffeln
    Kalt: Salatplatte mit versch. Dressings     1, I, III, IV, VII, X, XI

    28,90€

  • 21. Karbonadengulasch

    Warm: Karbonadengulasch, Spiralnudeln, Schmörkes, Gemüseplatte 1, I, IV, VII, X, XI

    21,90€

  • 22. Putengulasch Pfefferrahm

    Warm: Putengulasch aus der Keule in Pfeffer-Rahm, Spiralnudeln, Mischgemüse 1, I, IV, VII, X, XI

    19,90€

  • 131. Familienfeier

    Kleine Rouladen, Schweinefilet Pfefferrahm, Sahnekartoffeln, Butterspätzle, Bohnenröllchen, Gemüseplatte 1, 3, I, IV, VII, X, XI

    27,90€

  • 134. Sommer-Buffet

    Warm: Hähnchenfilet mit Blattspinat gratiniert oder in Tomatenrahm, Bandnudeln
    Kalt: griechischer Bauernsalat     1, I, IV, VII, X, XI

    27,90€

  • 135. Spanferkel mit Beilagen

    Warm: knuspriges Spanferkel (am Stück), warmer Kartoffelsalat
    Kalt: Krautsalat (Essig & Öl oder Sahne)     1, 2, 3, I, IV, X, XI, VII

    23,90€

  • 140. BUFFET TOSKANA

    Warm:italienischer Schweinebraten, geschmort, Hähnchenfilet in Weißweinsauce mit Parmaschinken und Salbei, Kartoffel-Salsiccia-Auflauf, Spaghetti Alio e Olio, Broccoli mit Parmesan
    Kalt: Vitello Tonnato, Carpaccio, eingelegte Pilize, marinierte Oliven, gegriltes Gemüse, luftgetrocknete Schinken- und Salamispezialitaten, Ciabatta, Krauter-frischkase, Toskanabutter     1, 2, 3, II, IV, VII, IX, X, XI

    43,90€

  • 141. AMERICAN BBQ

    Warm:Pulled Pork, Spare Ribs, BBQ-Beans, Maiskolben, Spicy Wedges
    Kalt:Drum Sticks, Coleslaw, Burger-Buns, BBQ-Saucen, Sour-Créme, Kräuterbutter     1, IV, VII, X, XI, XII

    27,90€

  • 142. VEGETARISCHES BUFFET

    Warm:Gemusebratinge mit Blatispinat und Pinienkernen gratiniert, Kartoffel-Broccoli-Auflauf
    Kalt: Griechischer Bauernsalat     1, I, IV, VII, VIII, X, XI

    19,90€

  • 143. MEDITERRANES GEMÜSEBUFFET - vegetarisch

    Warm:Grillkäsehappen auf Schmorgemüse, Spaghetti Alio e Olio, Spinat-Feta Auflauf mit getrockneten Tomaten
    Kalt: Tomaten-Gurken Salat, eingelegter Schafskäse, gegrillte Champignons, Pepperoni & Oliven, Baguette, Pesto Rosso, Datteldip     1,2,I,IV,VII,VIII,X

    27,90€

  • 144. VEGANES BUFFET

    Warm:Pilzgyros, spanische Gemüsepfanne
    Kalt: Bulgur-Linsen Salat, Nudelsalat Capri, bunter Gartensalat, vegane Gemüseecken, Partybrötchen, vegane Sour-Creme, Kräuterdip     1;IV,VIII,X,XIII

    25,90€

  • 160. DELUXE BUFFET (ab 20 Personen)

    Warm:geschmorte Ochsenbäckchen oder Involtini, Schweinefilet nach Satimbocca Art, ganze Lachsseite mit Krustentiersauce, Rosmarinkartoffeln, Bandnudelnester, Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Lauch, ganzer Brokkoli und Blumenkohl mit Marktgemüse
    Kalt: Sylter Fischplatte, Antipasti-Gemüse, Kirschtomaten-Mozzarella Salat, feine Käseauswahl, Brötchenkonfekt, Frischkäse, Kräuterbutterauswahl     3,I,III,IV,V,VII,IX,X,XI

    53,90€

  • 161. PULLED PORK PARTY

    Warm:Pulled Pork oder Pulled Turkey
    Kalt: Grillkartoffelsalat, Coleslaw, kleine Burgerbuns, BBQ-Sauce     1,4,I,IV,VII,X,XI,XII

    19,90€

  • 162. BÜRO-SNACK

    Warm:Currywurst (klasssisch, als Geflügelvariante oder vegetarisch) alternativ Gulaschsuppe
    Kalt: halbe belegte Brötchen mit Aufschnitt und Käse, Hackfleischbällchen, kleine Geflügelschnitzel, Gemüsebratlinge, Pusztasalat, Baguette, Kräuterbutter     1,2,I,IV,VII,X,XI

    22,90€

  • Gerne bieten wir Ihnen folgende Beilagen zur Auswahl an (eventuell gegen Aufpreis): Butterspätzle, Schmörkes, Sahnekartoffeln, Kartoffel-Broccoli-Auflauf, Speckkartoffelsalat, Spiralnudeln, Bandnudeln, Reis, Rosmarinkartoffeln, Klöße, Rösti, Kartoffelpüree, Gnocchi, frisches Grillgemüse, Erbsen und Möhren, Kaisergemüse, Gemüseplatte, Bohnenröllchen, Porreegemüse, Rosenkohl, Spargel (saisonal frisch), Rotkohl, Sauerkraut

    Unsere Buffetpreise verstehen sich ab 15 Personen Mengen und Artikeländerungen sind möglich. Bei Buffets für 10 – 14 Personen erheben wir einen Aufschlag von 15%.

    Es fallen evtl. weitere Kosten für die Lieferung an. Diese Kosten sidn individuell zu erfragen.

Desserts ab 10 Pers./Sorte

  • Himbeertraum mit Joghurt

    4, IV, VII

    5,90€/Port.

  • Orangencreme

    4, IV, VII

    5,90€/Port.
  • Sehr beliebt!

    Tiramisu

    4, IV, VII

    6,90€/Port.

  • Mascarpone-Dessert mit Früchten

    5,90€/Port.

  • Obstsalat

    (aus frischen Früchten der Saision)

    5,90€/Port.

  • Schokoladenpudding

    (wahlweise mit Birnen oder Schokosplittern) 4, IV, VII

    4,90€/Port.

  • Herrencreme

    Schoko, Weinbrand, Preiselbeeren 4, IV, VII, IX

    5,90€/Port.

  • Kaffeecreme mit Kirschen

    4, IV, VII

    5,90€/Port.

  • Mousse au Chocolat

    4, IV, VII

    4,50€/Port.

  • Rote Grütze

    4, IV

    3,50€/Port.

  • Vanille-Sauce

    4, I, IV, VII

    1,20€/Port.

  • Vanille-Mousse

    4, IV, VII

    4,50€/Port.

  • Weihnachtscreme

    (mit Krokant und Lebkuchengewürz) 4, IV, VII, VIII

    5,90€/Port.

  • Erdbeermousse mit frischen Früchten

    (nur saisonal) 4, IV, VII, VIII

    6,90€/Port.

  • Ananas-Limetten Traum - vegan

    IV,XIII

    5,90€/Port.

  • Apple-Crumble (mit frischen Äpfeln oder Früchten der Saison

    I,IV,VII

    5,90€/Port.

 

  • Catering für Ihre Feier in Duisburg

    Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Firmenfeier oder Familienfest – wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Buffets.

    Sie haben besondere Wünsche? Kein Problem. Viele unserer Buffets können individuell angepasst werden. Auch vegetarische und vegane Speisen sind möglich.

    Sie wissen noch nicht, welches Buffet zu Ihrer Feier passt?

    Rufen Sie uns unter 0203 / 58 38 64 an. Wir beraten Sie gerne persönlich.

     

    Allgemeine Geschäftsbedingungen:
    Unsere Buffetpreise verstehen sich als Lieferpreise inkl. 7 % MwSt. Die Lieferung erfolgt ab einem Warenwert von 500 € im nahen Umkreis frei Haus.
    Bei geringeren Auftragswerten sowie höherem Aufwand durch Weg oder Zeit berechnen wir weitere Lieferkosten. Diese sind individuell zu erfragen.
    Bei Abholung der Buffets gewähren wir einen Rabatt.

    Die Mindestabnahmemenge der aufgeführten Buffetvariationen beträgt 15 Personen. Wir erheben bei einer Bestellung für 14 Personen oder weniger einen Aufschlag von 15 % und behalten uns eine Einschränkung der Auswahl oder Artikeländerungen vor. Bestellungen unter 10 Personen können nur bedingt und im Einzelfall angenommen werden.
    Aufträge müssen bis 14 Tage vor dem Ausführungstag aufgegeben werden. Änderungen können bis 7 Tage vor dem Buffettermin berücksichtigt werden. Bei Stornierung des Buffets: Bis 5 Tage vor Auslieferung/Abholung 50% des Auftragswertes. Bis 3 Tage vor Auslieferung/Abholung 75% des Auftragswertes. Danach 100% des Auftragswertes.

    Der Besteller hat sofort nach Erhalt der Lieferung die Ware auf Vollständigkeit und Mängel zu prüfen.
    Bei Unsttimmigkeiten sind diese dem herausgebenden Mitarbeiter unverzüglich zu nennen und schriftlich auf dem Leerteilezettel zu vermerken. Ein Recht auf auf Minderung entfällt bei höherer Gewalt, wetter-, sowie verkehrsbedingten Verspätungen und Abweichungen der vereinbarten Lieferzeit. Lieferzeiten sind ungefähre Angaben, welche nicht garantiert werden können.

    Alle von uns gelieferten Gegenstände sind in sauberem Zustand innerhalb von 3 Werktagen an uns zurückzugeben. Für die zur Verfügung gestellten Ausrüstungsgegenstände, Dekorationen usw. haftet bei Beschädigung oder Verlust der Besteller.
    Bei erweiterten Serviceleistungen wie Rückholung, Reinigung, Vermietung von Tellern und Besteck sowie dem Bereitstellen von Servicekräften fallen zusätzliche Kosten an und wir sind gesetzlich dazu verpflichtet die komplette Bestellung mit 19 % zu versteuern.

    Sofern nicht schriftlich anders angeboten, ist die Rechnung sofort nach Erhalt im vollen Umfang fällig. Nach §286 Abs. 3 GBG tritt nach 10 Tagen, ab Rechnungsdatum, ohne eine weitere Zahlungsaufforderung atutomatisch Verzug ein.

    Preisstand:
    10.2025 – Alle früheren Preislisten verlieren ihre Gültigkeit.
    Alle Preise freibleibend! Irrtum vorbehalten. 7 % MwSt. enthalten.

    Zusatzstoffe:
    1 mit Geschmacksverstärker Natriumglutamat
    2 mit Phosphat
    3 mit Nitritpökelsalz
    4 mit Farbstoff

    In unserem Betrieb werden Weizen, Nüsse und Senf verarbeitet. Spuren können in den Speisen enthalten sein! Gerne bieten wir Ihnen gluten- oder laktosefreie Speisen an.

    Allergene:
    I mit Eiern
    II mit Erdnüssen
    III mit Fisch
    IV mit glutenhaltigem Getreide
    V mit Krebstieren
    VI mit Lupinen
    VII mit Milch
    VIII mit Schalenfrüchten
    IX mit Schwefeldioxid
    X mit Sellerie
    XI mit Senf
    XII mit Sesam
    XIII mit Soja
    XIV mit Mollusken